¿Como Se Cultiva La Moringa?

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Guía Inicial para iniciarse en el #CultivodeMoringa

INDICE

  1. Preparación del suelo
  2. Distancia de siembra
  3. Preparacción PRE-Trasplante
  4. Trasplante de árboles
  5. Primeras Labores POST-Trasplante
  6. Información básica del cultivo de la Moringa
  7. Mapa de España donde se puede cultivar moringa

1. Preparación del suelo

La Moringa Oleífera crece bien en todo tipo de suelos, aunque prefiere suelos bien drenados o arenosos, tolera suelos arcillosos pero no soporta encharcamientos.

Las primeras labores a realizar en el suelo de nuestra finca será:

 

 

 

1.    Se recomienda realizar un PRIMER ARADO en profundidad para airear bien el suelo (los llamados “ganchos”). 

 

 

2.   Se Recomienda Aportar ESTIÉRCOL o HUMUS DE LOMBRIZ al suelo, con el objetivo de aporcar materia orgánica al suelo y conseguir así una mayor aireación en este. 

 

 

3.    Por último, se realiza un 2º ARADO con el rotovator para mezclar bien la materia orgánica con el suelo.

2. Distancia de siembra (Marco de plantación)

 

Una vez que el suelo esté listo, será necesario conocer la ubicación definitiva de los árboles. Para ello seguiremos los siguientes pasos:

  1. Elección del Marco de Plantación.

Cada Agricultor deberá escoger el Marco de plantación más adecuado a su finca y al destino productivo al que se va a destinar.  Para ello, podrá escoger (siempre siguiendo el consejo del Agrónomo) entre los marcos de plantación de  2 x 3 metros o bien 2 x 4 metros.

o    Con un marco de plantación 2 x 4 metros, se podrá colocar 1 cama de forraje de 90 cm para el siguiente año.

* Si la finca se destina solamente para la obtención de SEMILLA, se Recomienda un marco de plantación 2 x 3 metros,

* Si la finca se destina a la obtención de hoja, se recomienda un marco de plantacion de 20 cms X 20 cms.

 

De forma Orientativa, la cantidad de 1250 árboles para los marcos de plantación comentados, necesitarán las siguientes superficies:

Marco de plantación 2 x 4 metros    ----à  10.000 metros cuadrados (1 hectárea)

Marco de plantación 2 x 3 metros    ----à  7.500 metros cuadrados

 

 

 1.    Colocación de las tuberías de riego por goteo

Se colocarán las tuberías de riego por goteo para saber así la ubicación de cada árbol.

Se recomienda un Primer RIEGO, al menos una semana antes del trasplante de árboles, para la reducción de sales en el suelo.

 

2.    Colocación de Tutores

 

No es obligatorio este paso antes de la realización del trasplante, ya que se puede hacer después, pero si es recomendable para ir adelantando trabajo.

Los tutores pueden ser de cañas, tutores de bambú (de un grosor parecido a las cañas), de madera, etc.

 

 

3. PREPARACIÓN PRE-TRASPLANTE

Sabiendo el lugar exacto de la futura ubicación de los árboles, comenzaremos a realizar las labores necesarias para la colocación de estos:

1.    Realización de HOYOS o ZANJAS

Cada Agricultor podrá escoger la realización de esta labor. Esto dependerá de la maquinaria de la que disponga. El diámetro de la ubicación del árbol, independientemente del tipo de labor escogida, será siempre de 30 cm de diámetro por al menos unos  50 centímetros de profundidad.

Los HOYOS se pueden hacer con un ahoyador. El agricultor puede visitar almacenes agrícolas o de construcción para ver la posibilidad de alquilar una. 

 

Las ZANJAS pueden realizarse con un tractor, siendo así más rápido que la anterior, colocando tan solo los árboles en sus respectivas ubicaciones y más tarde enterrando la parte de zanjas que no se utilizan (lo que queda entre árboles). El inconveniente de esta labor es que es posible que las gomas de riego por goteo estorben y se tengan que retirar, incluso si se han colocado los tutores. 

 

 

         2.    Incorporar Materia Orgánica en la ubicación del árbol (SOLO PARA FINCAS QUE NO SE HAYA INCORPORADO MATERIA ORGÁNICA ANTERIORMENTE)

Verter una mezcla de 30% de arena, 30% estiércol vacuno – caballar y avicola y 40% de tierra negra o humus de lombriz mezclado en el hoyo o la zanja en la zona donde vaya ubicado el árbol, incorporando así materia orgánica en el suelo

 

4. Trasplante de árboles

 

Una vez recibidos los árboles, es recomendable realizar el trasplante de estos el mismo día de su recepción.

 

Las labores a realizar durante el trasplante será:

 

1.    Introducir los árboles en los hoyos o zanjas de la forma más vertical posible, evitando pequeñas inclinaciones.

 

2.    Verter tierra alrededor del cepellón del árbol, quedando este bien sujeto al suelo.

 

3.    Colocar el tutor cerca del árbol, a una profundidad de 40-50 cms, en caso de no haberse realizado anteriormente (aproximadamente a unos 10 centímetros del árbol).

 

 

           

 

          4. Abrazar el árbol al tutor con algún tipo de elástico o cuerda, dejando abrazado y bien sujeto el árbol al tutor, aunque siempre dejando algo de holgura para evitar problemas en su crecimiento

 

 

 

 

5.    Colocar PROTECTOR anti roedores y contra el Viento. Se recomienda el de plastico transparente.

5. PRIMERAS LABORES POST-TRASPLANTE

1.    Un primer riego el día del trasplante. Al finalizar el trasplante de todos los árboles, es conveniente realizar un primer riego, el cual se realizará:

-      Evitando las principales horas de más calor. Por la mañana o por la tarde noche.

-      Será un riego corto, empapando bien la tierra pero evitando encharcamientos.

-      Se hará cerca de la base del tronco. Se colocarán las gomas del riego cerca de la base del tronco, NUNCA PEGADA, más tarde y conforme trascurran las semanas se irán alejando las gomas de la base del tronco.

2.    Observación de la humedad del suelo los días posteriores al trasplante.

Dependiendo de la climatología se requerirán más o menos riegos, siempre manteniendo algo de humedad en el suelo, pero NUNCA ENCHARCAR EL SUELO

3.    Observación de durante las 2 primeras semanas y NOTIFICACIÓN al Agrónomo.

Para ello se observarán:

-      La posible aparición de plagas, para ello el Agricultor  irá observando aleatoriamente diferentes árboles (ver sobre todo los perímetros), observando el envés de las hojas.

 

-      Seguir observando la humedad del suelo hasta que el Agricultor consiga realizar un adecuado manejo del riego adecuándose a las condiciones climáticas.

-      Posible aparición de carencias los árboles, observando hojas amarillentas.

 

LA APARICIÓN DE CUALQUIER PROBLEMA, SINTOMA DE LA PLANTA O PLAGA, SE NOTIFICARÁ AL AGRÓNOMO CON LA MAYOR BREVEDAD POSIBLE.

 

6. Información básica del cultivo de la moringa

Datos básicos para el #CultivoMoringa

 

Suelos

La Moringa tolera un amplio rango de condiciones climáticas y de suelo. Crece en lugares con precipitación que varía desde 250 hasta 3,000 mm de lluvia. La planta es propia de las tierras bajas y cálidas, pero se le puede encontrar en terrenos soleados a alturas de hasta 200 msnm.
Se ha adaptado a condiciones de suelo del trópico húmedo, seco y árido e incluso crece en suelos pesados hasta 1,300 msnm pero a esta altitud no se desarrolla como en las zonas bajas más cálidas.

La planta se adapta a suelos duros o pesados, suelos con poca capacidad de retención de humedad y hasta en aquellos que presentan poca actividad biológica. En términos generales, el terreno donde se planta debe poseer un buen drenaje ya que esta planta no soporta el encharcamiento. Cuando la planta encuentra condiciones óptimas de humedad y nutrientes puede crecer hasta más de tres metros en nueve meses.

 

#Cultivo y propagación de la moringa

Es una planta de rápido crecimiento y fácil de propagar, tanto por semilla como por material vegetativo. Las semillas se seleccionan tomando en cuenta tres variables importantes, según la experiencia de los agricultores en el campo. Estas fueron tomadas en cuenta durante la experimentación y son las siguientes:

• Vainas de mayor tamaño,
• Semilla proveniente de la parte central de la vaina que son generalmente las semillas grandes.
• Brillo de la semilla.

Durante el mes de agosto se puede empezar a identificar los mejores árboles productores de semilla, según el desarrollo y abundancia de flores. La época de producción de la semilla es a partir de octubre cuando empieza a madurar, prologándose hasta el mes de abril del siguiente año. La siembra directa –en campo definitivo–, se recomienda siempre y cuando existan condiciones para el control de insectos y la disponibilidad de la semilla sea abundante (50% más de la que se necesite), esto para compensar las pérdidas que puedan existir. En caso contrario, es mejor optar por la preparación de viveros. Al tener los cuidados necesarios las plantas, éstas pueden alcanzar alturas superiores a los cuatro metros en siete meses.

 

#Condiciones para la siembra de la moringa

Para el vivero se recomienda un substrato elaborado con 30% de arena, 30% estiércol vacuno – caballar y avicola y 40% de tierra negra, de tal manera que la textura del suelo sea franco arenoso. Esto puede lograrse, por ejemplo, con una mezcla elaborada con una parte de tierra, una de arena y una de materia orgánica, previamente cernida. Se utilizan bolsas de polietileno de 6 X 12 pulgadas, las cuales deben llenarse evitando espacios de aire o exceso de compactación de la tierra o tierra gredosa.

Se construyen los bancales colocando un bloque de ocho hileras cada uno y un espacio de 0.50 metros entre bloque. Para la desinfección de las bolsas llenas de tierra, se riega agua a 100 °C con regadera de mano. Después de 2 días se siembra la semilla directamente en la bolsa utilizando cuatro semillas por postura a una profundidad aproximada del doble del diámetro de la semilla. Esto puede ser de 1 a 2 cm. de profundidad. Se pueden utilizar dos semillas por bolsa. Es funcional también realizar por lo menos tres riegos profundos antes de colocar las semillas, para evitar espacios de aire y para que germine las semillas de malezas en la bolsa y hacer luego el control manual.

La siembra de semillas se realiza directamente a la bolsa. De esta forma se evita hacer semilleros y se evita estrés en el trasplanté del semillero a la bolsa, a la cual la planta es susceptible. Además, por el porcentaje de germinación reportado (mayor de 80%), se recomienda realizarlo directamente a la bolsa. En caso de que los viveros sean mantenidos a cielo abierto se recomienda, luego de haber depositado la semilla en la bolsa, colocar una cubierta de paja para mantener la humedad y evitar desenterrar las semillas durante el riego. La protección en vivero sólo se realiza después de la emergencia de la semilla y luego se descubre totalmente hasta el momento del trasplanté. A fin de mantener húmedo el sustrato, se riega en los primeros quince días con una regadera, un día sí, otro no, iniciando al momento de la siembra y tomando en cuenta los días de precipitación pluvial, para no duplicar el riego.

 

#Manejo del vivero de moringa
El manejo del vivero consiste en regar las plantas al menos dos veces por semana, realizar el control manual de malezas dentro de la bolsa de polietileno y el control mecánico de las malezas entre los surcos, además, el reacomodo de las bolsas que se desalinean en los surcos establecidos. Es importante retirar la cubierta o paja seca una semana después de haber emergido las plántulas, con lo cual se evita el alargamiento de las plantas (acción de fototropismo), y se favorece el crecimiento vigoroso. Es importante para el control y manejo que las acciones correctivas sean realizadas en el momento oportuno, por ejemplo la resiembra, control de insectos, aplicación de soluciones nutritivas, etc. Si la presencia de larvas es generalizada en todo el vivero, se recomienda realizar un control con insecticidas biológicos o de contacto, existentes en el mercado. El buen crecimiento de las plantas se refleja en el crecimiento uniforme y verde y las plantas lucen sanas y vigorosas.

 

#Factores que afectan el crecimiento de la planta de moringa en el vivero
La planta es susceptible a los vientos, el exceso de humedad o lluvia provoca que las hojas bajeras se tornen amarillentas previo a botarlas. La tierra negra promueve el buen crecimiento de la planta bajo las condiciones de vivero, la textura recomendada es la de un suelo franco-arenoso o franco arcilloso con buen drenaje.

Las plantitas pueden ser atacadas por el zompopo, especialmente las hojas y brotes tiernos. El control de este insecto se hace con la remoción de las troneras, aplicación de cal y control con fuego, así como con la aplicación de diversos productos ecológicos que están disponibles en el comercio. También es posible encontrar daño por Pieris (orugas cortadoras) en las hojas cuyo control se hace manualmente. Las bajas temperaturas, las constantes lluvias, y la velocidad del aire, afectan considerablemente el desarrollo de la planta y provocan el amarillamiento de las hojas bajeras de la planta y en algunos casos, defoliación. La deficiencia de agua y el clima frío son tan perjudiciales como el anegamiento. Las semillas en los árboles son atacadas por hormigas y por pequeños gorgojos que comen las semillas y se anidan dentro de las vainas.

 

#Tratamiento Pre-germinativo de la Semilla de Moringa (Procedimiento experimental)

Durante la producción controlada de esta planta, se colocó la semilla durante 24 horas en agua, a temperatura ambiente. Después de este tratamiento se procedió a sembrar cuatro semillas por bolsa, a un centímetro de profundidad. Este tratamiento se llamó Siembra en bolsa + escarificación con agua a temperatura ambiente por 24 horas. El trasplanté a campo definitivo se realizó a los 90 días, aunque por la influencia del clima sobre el crecimiento, se recomienda utilizar la variable “altura” para definir el tiempo al trasplanté y no los meses. De esta forma, las plantas se trasladan al campo definitivo cuando alcancen una altura entre 36 a 60 cm. Después de una semana de haber germinado el total de las semillas, se entresacan las plantitas para dejar sólo una por bolsa. La eliminación de las plantas se realiza utilizando una navaja o tijera y no por arranque, porque puede afectar a la planta vigorosa debido al entrelace entre las raíces. Esta práctica evita el estrés de la planta seleccionada pero promueve el rebrote de aquellas que fueron cortadas, por lo que se recomienda seguir podando estos rebrotes.

Los criterios de selección de la planta a dejar en la bolsa son: vigorosidad, ubicación lo más cercana al centro de la bolsa y la semilla no debe estar germinada tan superficialmente para evitar el acame por el viento.

 

#Trasplante de la moringa a campo definitivo

El trasplanté debe realizarse en horas frescas. Es recomendable por la tarde, así se evitará el estrés. Durante el trasplanté debe tomarse en cuenta que el invierno ya esté totalmente establecido con lluvias frecuentes. Debe considerarse la época de cabañuela, la cual se presenta a finales de julio y durante el mes de agosto, como también la frecuencia de lluvia inestable, esto evitará pérdidas por insolación o estrés hídrico.

Conviene regar las plantas un día antes del trasplanté. En los suelos arcillosos y rocosos, la planta puede adaptarse y desarrollarse a tal grado que a los nueve meses ya produce flores y las primeras vainas. En condiciones de suelos muy adversos puede agregar al suelo materia orgánica, o estiércoles ya compostados. El agujero para plantar en el campo definitivo debe tener de 40 a 50 cm de profundidad.

Al plantar debe tenerse cuidado de no dañar las raíces al romper la bolsa. Para ello debe cortarse diametralmente la base de la bolsa con una navaja afilada, luego prolongar la abertura a lo largo de un costado de la bolsa. La bolsa debe retirarse cuando la planta ya se encuentre ubicada en el agujero realizado en campo definitivo.

Deben evitarse bolsas de aire al momento del trasplanté, los riegos deben ser al menos tres veces a la semana. Durante esta etapa la planta es muy propensa al acame o doblamiento, por lo que se recomienda poner tutores. Cuando la planta entra en estrés hídrico es normal que vote las hojas luego de un proceso de amarillamiento foliar. Si esto ocurre, debe aumentar la frecuencia de riegos y se observará en doce a diez y seis días, la aparición de nuevos brotes.

 

#Distancia de siembra de la moringa
El espaciamiento de los árboles depende de los propósitos de la plantación. Para fines de producción de semilla se debe sembrar a una distancia de 3 a 5 metros, pues ésta permitirá el desarrollo normal del follaje, sin interferencia entre los extremos de las ramas.

Para la producción de follaje de manera intensiva puede sembrarse de 5, 10 o 20 centímetros entre planta de manera lineal por unos 10 surcos de manera consecutiva y calles de 50 cm para el manejo de malezas y posteriores recolecciones de semilla. Esto permite el manejo de brotes y follaje. Si se ha destinado el uso para cerco vivo debe sembrarse de 1.5 a 2.0 metros entre planta o estaca, esto permite que el cerco tenga firmeza, especialmente si se encuentran dentro del patio animales bovinos.
Si el objetivo es tener sombra dentro del patio de la casa, se recomienda dejarlo a una distancia de 5 metros o más. Se ha observado que en algunas viviendas del área rural en Guatemala, Nicaragua u otros países se tienen de dos a tres árboles por patio y ha servido para sombra, ornato y como “bramadero”, es decir, como lugar para amarrar a un cerdo o ternero. 

 

#Riego en una planta de moringa

Durante el trasplanté es necesario mantener los riegos dos a tres veces por semana, dependiendo de las condiciones de lluvia en el lugar. La planta no demanda demasiado riego (1.5 litros/riego). Cuando se presenta amarillamiento de hojas viejas o bajeras en la planta son señales de estrés hídrico.

 

#Fertilización necesaria para una planta de moringa
El árbol crece sin necesidad de fertilizantes. Sin embargo, se recomienda la aplicación de fuentes nitrogenadas para favorecer la formación de la proteína, que es el potencial de esta planta. En Canarias hemos demostrado que una aplicación de 7.5 Kg. de estiércol más 0.37 litros por árbol, del extracto de la propia moringa mezclado con algas marinas, permite triplicar el rendimiento de vainas.

 

#Propagación por estacas de moringa para cerco vivo

Se utilizan rebrotes que tengan de 3 y 5 cms de diámetro y altura de 1.6 a 2 metros, que coincide con la altura del cerco ya establecido. La profundidad de siembra es de 15 a 20 centímetros, lo cual es una profundidad muy superficial. Sin embargo, para sostener los tallos – semillas, se entrelazan entre los hilos de alambre espigado o ramas de otros árboles mientras se produce el enraizamiento del tallo. La separación entre cada tallo-semilla, es aproximadamente de 125 a 140 centímetros, lo cual garantiza buen desarrollo del área foliar y protección en los cercos. La época de poda y siembra se realiza a comienzos de la época lluviosa. Si el objetivo es producir el árbol en estacas, pero en bolsa, la estaca debe tener de 2.5 de diámetro y 30 cm de longitud. El corte en las estacas debe ser justamente a la altura de una yema y la época recomendada es a principios de la época lluviosa. El riego debe ser tres veces a la semana y luego de dos meses puede reducirse a dos veces.

 

#Manejo de un cerco vivo de moringa

Cuando la planta alcanza alturas de 3 a 5 metros, los árboles se podan y por la capacidad de reproducción asexual, se siembran las estacas – ramas alrededor del terreno, esto tiene como finalidad delimitar el terreno, como también evitar el ingreso de animales a las parcelas bajo siembra. Las ramas se cortan con una longitud aproximada de 1.50 metros y diámetro de 2 a 3 pulgadas. 

 

#Floración y fructificación de la moringa

La moringa normalmente florea y fructifica una vez al año, pero en algunas regiones lo hace dos veces. El periodo de floración inicia en agosto y se prolonga a enero. La mejor época se observa en los meses de septiembre a noviembre. Durante el primer año un árbol crece hasta cuatro metros logrando florear y fructificar. Si no se poda, puede crecer hasta diez metros, con un tronco fuerte de hasta 20 a 30 cm. de diámetro. Las nuevas plantas comenzarán a florecer y dar frutos un año después de sembradas, variando la producción entre 1,000 y 5,500 semillas por planta y año.

 

#Cosecha de un cultivo de moringa

La Moringa florea y fructifica siempre que tenga humedad disponible. Si las lluvias son continuas a lo largo del invierno, el rendimiento será constante y la floración puede marcarse dos veces. En condiciones de aridez puede inducirse la floración por medio de riegos. En ocasiones, es necesario podar algunas ramas para evitar el desgaje, por exceso de producción de vainas. Cuando se produce semilla para la reproducción, las vainas deben dejarse secar en el árbol hasta que se pongan color café. La cosecha debe realizarse antes de que las vainas se abran y caigan las semillas. Los costales con la semilla deben guardarse en lugares ventilados y secos bajo sombra. Durante el proceso de cosecha debe evitarse el jaloneo de las vainas, pues esto desgaja las ramas. Debe tenerse presente que la madera es frágil, poco densa, por lo que es quebradiza (durante la cosecha evitar subirse al árbol o sostenerse en las ramas de menor diámetro).

 

#Insectos asociados a la floración que pueden afectar a la moringa

El árbol de moringa es ideal como suplemento de néctar y polen y hábitat para abejas, congó, doncellas, chinches, homópteros: hormigas, lepidópteros, y otros insectos. Aunque no fue objeto de estudio realizar el conteo de los insectos fue notoria la presencia de abundantes abejas del género Aphis en la inflorescencia de la moringa, esto es importante tomando en cuenta que en esta fecha no existen muchos árboles en época de floración.

 

#Plagas y enfermedades en un cultivo de moringa

Las plagas encontradas en la planta fueron: el zompopo (Atta sp.) que comen los brotes y hojas tiernas, la palomilla blanca (Pieris sp.), cuyas larvas comen el follaje, termitas y coleópteros (Dendroctonus sp.) que se encontraron en vainas secas. También hay que tener precaución con los Trips y la Araña roja.

El anegamiento o encharcamiento produce pudrición de la raíz. Los cortes realizados en la poda hacen a la planta vulnerable a hongos.

Durante el mes de agosto se determinó la presencia de la Pieris monuste. Este insecto en estado larvario se alimenta del follaje de la planta apeteciendo los brotes tiernos. Este insecto ataca los pastos por lo que se cree que éste se encontraba en el pasto Brachiaria brizantha que rodea al vivero y se trasladó al experimento.

 

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7. #Mapa de España donde se puede cultivar moringa